Menu Comunioni e Cresime

Prev Next

Promozione Comunioni e Cresime 2017

ALLA CORTESE ATTENZIONEDI TUTTI I GENTILISSIMI GENITORI  CHE FESTEGGERANNO LA COMUNIONE O LA CRESIMA DEI LORO FIGLI IN FAMIGLIA E CON GLI AMICI  SCEGLIENDO UN DOLCE FATTO DAL NOSTRO CHEF FABIO    LA TRATTORIA GILBERTO...

Leggi Tutto

Comunioni - Menù Collinare

PRIMI PIATTI Tortelloni di ricotta con burro e salvia Tortellini alla panna o in brodo Tagliatelle alla Bolognese Lasagne verdi con ragù Tagliatelle verdi con funghi freschi di stagione SECONDI PIATTI Grigliata di carne alla brace: Tagliata di...

Leggi Tutto

Comunioni - Menù Fantasia

PRIMI PIATTI Strozzapreti al torchio con speck rucola e noci Sedani bicolore con prosciutto saltato e radicchio dolce Gramigna verde al torchio con salsiccia e funghi Mezze maniche con sugo di cinghiale SECONDI PIATTI Maialino al...

Leggi Tutto

Comunioni - Menù Campestre (Base)

PIATTO UNICO Affettati scelti: Mortadella Due Torri Salame Gentile di Savigno Prosciutto dolce di Modena dop Formaggio fresco e stagionato con miele e mostarda nostrani Friggione Bolognese Pesto alla Modenese Accompagnato da crescentine e tigelle tradizionali   Menù completo di...

Leggi Tutto

Tartufo Bianco e Nero

I NOSTRI PIATTI A BASE DI....

 

TARTUFO NERO PREGIATO (ANCHE ESTIVO)

PRIMI PIATTI

  • Gnocchetti di ricotta con fonduta di Taleggio e Tartufo Nero
  • Nidi all'Oriana gratinati con ragù Bolognese e Tartufo Nero
  • Tortelloni verdi ricotta e Parmigiano con Burro di Vacca Rossa dell'Appennino e Tartufo Nero

 

SECONDI PIATTI

  • Tagliata di manzo Romagnola con scaglie di Tartufo Nero
  • Bocconcini di Filetto saltati e posti su cestino di Parmigiano con Tartufo Nero

 


TARTUFO BIANCO DI MONTE SAN PIETRO (AUTUNNO-INVERNALE)

PRIMI PIATTI

  • Passatelli tirati con  burro di Vacca Rossa dell'Appennino e Tartufo bianco
  • Tortelloni di zucca con Tartufo Bianco
  • Tagliatelle al mattarello con Tartufo Bianco
  • Taglioline con rosso d'uovo crudo e Tartufo Bianco

 

SECONDI PIATTI 

  • Lombatina alla Franco, farcita con funghi porcini e prosciutto crudo, guarnita con Tartufo bianco
  • Suprema di Tacchino con Tartufo Bianco
  • Cotoletta alla Petroniana con Tartufo Bianco

e immancabile...

  • l'Uovo all'occhio di bue coperto di Tartufo bianco

 

E' GRADITA LA PRENOTAZIONE:

SOLO COSì CI PERMETTETE DI APPROVVIGIONARCI DI PRODOTTO FRESCO NELLA QUANTITA' E QUALITA' CHE DESIDERIAMO PROPORRE.

 

PER INFO: 330 937949  Sig.ra Giovanna