Le Chicche d'Autunno

Come di consueto, entrando nella stagione autunnale, possiamo gustare prodotti di alto pregio presenti sul nostro territorio: funghi e tartufi.
 

Finferli, chiodini, porcini in quantità, ma anche tartufo sia nero che bianco del territorio di Monte San Pietro: tanto ci dona questo terreno generoso, oltre che vini di ottima qualità ed un'infinità di ricette tipiche tramandate da tanto tempo.

 

Questo ci piace proporre ai nostri Clienti nuovi o già affezionati: piatti e preparazioni a base di funghi e tartufi freschi di stagione, piatti della tradizione Bolognese, ma anche attenti alla cacciagione del territorio, cinghiale, lepre e capriolo. Un corretto abbinamento con i vini e le eccellenze dei Colli Bolognesi, saprà regalare momenti pieni di calore e gusto: vogliamo ricordare che il 2013 ha dato il benvenuto alla seconda DOCG Regionale dopo l'Albana di Romagna, il Pignoletto Classico dei Colli Bolognesi, e ne siamo orgogliosi. Una menzione dunque particolare ai nostri produttori vinicoli!